2015年07月29日

豆乳スープ

豆乳を使って、スープを作りました。
そのまま飲むか、鍋にするか・・・の使い方しかやったことなかったのですが、お料理サイトで見つけたレシピを参考にしてみました。

008.JPG

仕上げに黒コショウとラー油を(お好みで)トッピング。
ベースが豆乳なのでヘルシーで、でもコクもあって、私はいいな〜と思ってのですが、家族には不評でした・・・。
というのも、グラグラと沸騰させてしまったために、豆乳から湯葉ができるが如く豆腐のクズのようなものが発生してしまったせいで、舌触りがイマイチよくなかったのです。反省・・・(>_<)
次は注意しよう・・・。(; ̄ー ̄A

それにしても、ショウガとにんにくの風味さえあれば、なんでもおいしく食べられるような気がします。

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posted by maco at 19:38| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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