2014年05月23日

「嬉一」のやきそば

今日は、東急ハンズへ買い物に行きまして、そのまま近く(八丁堀)でお昼を済まそうと歩き回ってお店を発見。
看板に「焦がし焼きそば 嬉一(きいち)」とありました。

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大分県日田市の焼きそば、だそうです。
ぱりっと焼かれた麺ともやしのシャキッとした歯応え、ソースの香ばしさがたまりません!
すごくおいしかったです!
画像にはないんですが、紅ショウガをトッピングしました。
見えにくいですが、厚めの豚肉やネギも入っています。
レモンが添えてあって、絞るといい感じの風味も味わえます。


九州ではソースと言えばウスターソース。(私の故郷の皿うどんにも特製のウスターソースが必須!)
実は私も、家で焼きそばを作るときはウスターソースを使いますが、プロの炒め具合や味加減のようにはいきません。
今日の焼きそばは、久しぶりに私好みのおいしい焼きそばを食べた!という感想です。

八丁堀方面に行ったときは、また行ってみたいと思います。

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広島ブログ

posted by maco at 16:31| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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